근로계약 미작성시 당일 퇴사 가능하며, 점주가 손해배상 청구하는 경우 근로계약서 미작성으로 노동청에 신고한다고 말씀드리세요. 단시간 근로자여서 과태료 부과 대상입니다. 또한 손해배상 청구 시 민사 소송이 필수이므로 과태료+소송비용 때문에라도 대부분 청구하지 않습니다. 점주 손해예요. 말로만 하는 건 협박성일 확률이 높으니 너무 걱정마시고, "점주님 근로계약성 미작성으로 노동청에 신고하겠습니다. 단시간 근로자의 경우 과태료 부과 대상인 걸로 알고 있습니다. 손해배상 원하시는 경우 법적 절차 밟으시고, 손해배상 금액을 임금에서 공제하여 주신다면 이는 명백한 근로기준법 위반이므로 신고하겠습니다. 형사처벌 대상인 점 참고 바랍니다." 라고 전달드리면 좋을 것 같습니다~