안녕하세요. 청소년근로권익센터입니다.?
구체적인 사실관계를 100% 알 수 없어 명확한 답변은 어려우나, 질의 내용 한해서 답변하자면 다음과 같습니다.

1. 근로기준법 제26조는 30일 전에 해고예고를 하거나 그렇지 않을 경우 30일 분의 통상임금을 지급하도록 규정하고 있습니다. 이 규정은 문언적으로 해석하면 29일 전에 해고예고를 한 경우에도 30일 분의 통상임금을 지급해야 합니다. 실무에서도 똑같이 적용되고 있습니다.

2. 5인 미만 사업장의 경우 근로기준법 제27조가 적용되지 않으므로 해고시기와 사유를 서면으로 통보하지 않아도 됩니다.

3. 사업장의 업무환경에 따라 실제로 휴게시간을 가지기 어려운 경우(식당, 카페 등), 명백하게 휴게시간을 부여한 것이 아니라면 일반적으로 휴게시간을 부여한 것으로 보기 어렵습니다만, 사안에 따라 달리 적용될 것으로 보입니다. 휴게시간 미부여 시 2년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금에 처해 질 수 있습니다.

※ 만 34세 이상 성인 근로자의 경우 상담이 불가하오니,
고용노동부 1350 또는 상담전화 ☎02-6293-6120를 통해 문의바랍니다 ※

※ 기재해주신 내용만으로는 정확한 상담이 어려우니,
추가 상담이 필요 시 카톡이나 홈페이지를 통해 문의해주세요.

- 카톡 상담(ID): 청소년근로권익센터
- 홈페이지 상담: http://youthlabor.co.kr/
감사합니다.