주 25시간 근무, 주휴수당포함으로 시급 12000으로 뽑고, 3개월 수습기간 동안 시급11800원, 1개월 미만 근무시 주휴수당 없이 최저임금으로 지불하겠다고 근로계약서에 썼는데 법적으로 괜찮은건가요?
4대보험 가입 안했고, 일주일 근무했고, 매일 정해진 시간보다 몇 분씩 늦게 퇴근했는데 퇴근하면서도 잡무 맡겼습니다. 추가 수당은 없었고요.

+추가
퇴근시간이 가까워졌는데 주문이 많이 들어와서 사장이 저한테 사이드메뉴를 맡겼는데 만드는 방법 설명도 없이 맡기고, 그로인해 30분 추가근무를 했어요. 그렇게 퇴근 후 제가 만든 사이드 메뉴가 잘못돼서 사장이 가게로 다시 가서 사이드메뉴를 만들어 보내야한다고 전화가 왔었고,
사이드메뉴 배달 잘못 보낸 게 제탓이라고 하면서 배달료, 메뉴값, 사장본인의 추가근로시간을 급여에서 빼겠다고 하는데 이게 맞는건가요? 마지막 메뉴 확인 안하고 포장해서 보낸 건 사장인데요
제가 지불 안하겠다고 하니까 민사적으로 가겠다고 하네요