주방과, 홀업무를 모두 보는 경우 시급에 대하여 사업주와 사전에 협의 한 후 근로계약서를 작성하셔야 합니다.
또한 최저임금의 감액이 가능한 경우는 1년 이상 근로계약을 체결한 경우 수습계약의 내용으로 수습기간 3개월 이내에는 최저임금의 감액을 할 수 있으나, 고용노동부 장관이 단순노무 직종으로 고시한 직업의 경우에는 최저임금 감액에서 제외되므로, 최저 임금 100% 지급이 되어야 합니다.