알바하기 전에 사장한테 고용, 산재보험 들을건지 물어봐야 하나요?

이번에 붙은 알바에서 3.3퍼센트 떼간다는데 이건 왜 떼가는 거고 의무인가요? 8590원에 주2일 6시간씩 입니다
근로계약서는 안 썼어요


차상위에 한부모고 국장받는데 현재 2월에 졸업합니다
알바랑 학업이랑 병행하려고 하는데
현재 붙은 알바에서 고용, 산재보험 들으면
다른 알바는 못 하는 건가요? 그리고 현재 제 상황(한부모. 국장) 에서 고용, 산재 들으면 불이익이 있다면 어떻게 해야하죠


알바면접 본 곳에서 자기 가게 두곳에서 일하려면 고용이랑 산재 둘 중 하나가 이중이 안 되서 한곳은 고용 산재 가입하고 나머지 한 곳은 가족 명의 빌려서 해야한다는데 너무 위험한 거 아닌가요 ㅋㅋ 명의도용인데;