주휴수당은 (1) 1주 소정근로시간의 합이 15시간 이상 (2) 소정근로일을 개근하면 발생합니다. 두 조건 중 하나라도 충족하지 못한 주, 퇴사하는 주에는 발생하지 않습니다.
소정근로시간이라 함은 당초 사용자와 근로자가 약속한 근로시간입니다.
1주 소정근로시간의 합이 40시간 이상이면 [주휴수당=8 * 시급], 40시간 미만이면 [주휴수당=(1주 소정근로시간의 합)/40 * 8 * 시급]으로 산정해보실 수 있습니다.

주휴수당은 기본적으로 근로계약서에 기재된 근로일, 근로시간을 기준으로 산정하는 것이 맞습니다.
그러나 근로자와 사용자의 합의 하에 근로일이나 근로시간이 바뀌었다면, 바뀐 날을 소정근로시간과 소정근로일로 보고 이를 토대로 주휴수당을 계산해야 합니다.

따라서 주5일 일하기로 한 기간은 주5일을 기준으로, 주4일만 일하기로 한 때에는 주4일을 기준으로 주휴수당을 산정하시는게 맞습니다.

그러나 지각이나 조퇴는 주휴수당에 영향을 미치지 않으므로, 원래 11시에 끝나는데 일찍 퇴근한 날에도 11시까지 일하기로 한 것으로 보고 정상적인 근로시간을 기준으로 주휴수당을 산정해야 하구요.

추가로 궁금하신 사항은 청소년근로권익센터(유선상담1644-3119 카카오톡상담 : id 청소년근로권익센터)를 이용 바랍니다.
청소년근로권익센터는 고용노동부와 한국공인노무사회가 함께 운영하고 있습니다.
고맙습니다.