안녕하세요,
제가 일주일에4일 2주 총 8일을 다음주 월요일부터
단기아르바이트를 구했는데요,
근무 시간은 10;30 - 20;30 총 하루에 10시간입니다.

근로계약서는 일하는 첫날에 쓰기로 했고, 면접을 보면서
여러가지를 여쭤봤는데, 의문이 있어서 문의합니다.

1) 하루 10시간 근무에 휴게시간 30분이고 점심이나 저녁을 다 해결해야한다고합니다.
10시 30분에 출근이니까 아침겸 점심을 출근전에 먹고 2시나 3시쯤 30분동안 밥을 한번 먹고
저녁은 일끝나고 먹으라고 하는데요 ;
말이 안되는 것 같아서요. 4시간에 30분씩의무적으로 쉬어야하고, 8시간에 1시간은 꼭쉬어야 하는 것아닌가요?
2)제가 기억하기로는 대신 쉬는시간에도 임금을 준다고 한것 같은데요, 임금을 지불해도 10시간에 30분 쉬는건 불법이 맞는 거죠?

3)또 단기아르바이트는 일용직으로 취급되어서 주5일을 일해야 주휴수당이 지급된다고 알고있는데
그래서 1주에 4일 10시간씩 총 40시간 을 2주간 하는데 이부분은 주휴수당이 미지급되는 것 인지요?

그외
단기 알바 말고 정기적으로 주말에 카페에서 일하는 곳에 관한 질문

4) 근로계약서는 쓰지않았는데, 제가 토일 11-6시까지 일하는 것으로 이야기를 하고 알바한지 3달
정도 되었습니다. 1주일에 한번씩 스케줄이 나오는데 사장이 상의도 없이 자기 마음대로 스케줄표에
제 시간은 변경합니다. 11-5시, 혹은 12-6시, 가끔은 전날에 다른알바생을 시켜서 다음날 1시간일찍나올수있냐고 묻거나 당일 일하러 갔는데 마음대로 저녁 9시까지 시간을 변경해 놓는듯 당황스러울때가 한두번이 아닌데, 이런식으로 마음대로 시간을 변경하는 것도 불법이지요?

5) 카페 일 외적으로 자기가 먹을 음식을 만들어서 달라고하거나 외부에서 사오라고 하고, 친구들하고 먹을 음식을 저희한테 주면서 접시에 세팅해달라고 시키는데, 이것또한 불법아닌가요?

6)카페 사장을 근로계약서 작성 위반이랑 주휴수당미지급, 근로시간 임의변경등으로 신고하고싶은데요, 혹시 신고하면 신고당사자의 이름이 밝혀지는지 궁금합니다. 다른 알바생들도 주휴수당 미지급부분에서 굉장히 불만이 많은데 신고할 생각은 못하더라구요. 총 알바생은 10명인데, 제가 신고를 하면 익명으로해서 저희알바생들 전체에게 혜택이 돌아가게끔 할 수는 없나요? 딱히 알바를 그만둘 생각은 없어서요. 신고를 하면 그만둬야할 것 같아서 고민입니다.

친절한 답변 부탁드립니다. 감사합니다.