안녕하세요 퇴직금 관련해서 질문 드립니다!

상황은 이렇습니다.
사장님은 가게를 작년 12월 당시에 2개를 운영 중에 있었습니다.
저는 B가게(와인 바)에서 2024년 11월 말부터 일하게 되었습니다. (근로계약서 작성 0, 세금 3.3% 때고 급여 받음)
나머지 한 가게는 A가게 (밥집 겸 술집) 라고 칭하겠습니다.
가게 사정 상 2025년 6월에 B가게를 정리하게 되었고, 저는 바로 A가게로 알바를 다니기 시작하였습니다.
상황이 상황인지라 사장님은 C가게를 차리기 위해 인테리어를 하러 가셨고 제가 B가게에서 약3개월간 일을 하게 되었습니다. (근로계약서 작성x)
그리고 C가게 오픈 할 준비를 마치고, 그 즉시 B가게는 문을 닫고 저는 C가게 알바생으로 일을 하게 됩니다. ( A가게와 거의 비슷하게 메뉴 리뉴얼 정도만 해서 차렸습니다)
이후 근로계약서 작성을 안하고 그대로 쭉 일을 하고 있습니다.
지금까지 같은 사장님 이름으로 같은 계좌로 급여를 3.3% 제외 후 받고 있습니다.
B가게에서 일을 할 땐 휴계시간을 받으며 휴계포함 12시간이상 일한적도 많아 1년 평균 주 19시간 근무하였습니다.
제가 군대를 가게 되어서 2026년 초에 그만두게 되는데 퇴직금을 받을 수 있을까요?