시급 12,000원 이라고 해서 일 하다

일이 힘들어서 27시간 근무하고 그만 뒀는데요
월급날 들어온 게 최저시급으로 지급이 되었습니다

수습기간 없이 1시간 일한 거 시급 안 받고 그대로 시급 준다고 했었고

알바몬 지원공고나 스크랩이 아닌 전화로 지원하여
당시 시급 12,000원을 입증 할 방법이 없는 데

현재도 지원공고에 12,000으로 올라가 있긴 합니다

+ 짚이는 부분이 하나 있습니다

주휴수당 포함 12,000이라고 명시되어 있고
월.화.수.목 4시간이라고 해놓고선 보통 3일 출근 하라고 통보히고

막상 뽑히니 출근시간 정해주면서 퇴근시간까지
3시간30분 맞춰서 집에 보내거나 일방적으로 하루 나오지 말라고 이야기 하면서 교묘하게 주휴수당 시간 안 채워졌었는데요

이런 경우에는 가게에서 최저를 저에게 줘도 상관없는 걸까요?

근로계약서 작성 안했습니다

어떻게 해야 할까요..?