1. 근로계약서 교부는 '문서'(종이) 형태로 받아야 진정한 의미의 교부라 할 수 있을 것입니다.
따라서, 사진으로 받은 경우에는 엄밀하게 말해서 정확하게 교부된 것으로 보긴 어렵다 사료됩니다.

2. 사장님이 재료가 없음을 이유로 출근하지 말라 한 것은 사장님의 귀책사유로 인해 출근하지 못한 것이기 때문에, 근로기준법 제46조에 따른 휴업에 해당할 수 있을 것입니다.
휴업에 해당할 경우, 평균임금의 70% 또는 통상임금 100%에 해당하는 금액이 지급돼야 할 것입니다.

3. 재료가 없어서 나오지 말라 했을 때, 회사의 귀책사유로 인한 것이기 때문에 주휴수당 또한 지급받을 수 있을 것입니다.
다만, 그 기간이 1주 전체에 걸치는지, 1주 중 일부에 걸치는지 여부에 따라 주휴수당 금액은 달라질 수 있을 것으로 사료됩니다.