2022년 2월부터 근무하였고, 현재도 일하고 있습니다. 다음 상황에서 추가 임금 지급을 요구할 수 있을지 여쭙고 싶습니다.

1. 근로계약서를 작성하지 않은 상태에서, 수습 기간을 적용하였습니다. 수습 기간으로 받지 못한 10%를 추가로 달라고 할 수 있을까요? (근로계약서를 작성하지 않아서 1년 이상 근무한다는 보증이 없는데 수습기간을 적용할 수 있나요? 실제로도 이제 그만 둘 예정입니다)

2.2022년 2월에 120시간 가까이 근무하였습니다. 주당 근무시간이 25시간이 넘습니다. 주휴수당 지급 요구할 수 있을까요? 요구한다면 그 금액을 어떻게 산정해야 할까요? 요일별로 근무한 시간이 모두 달라서 어떻게 계산해야 할지 모르겠습니다.

3. 임금계산 방식이 이상합니다. 가게의 영업의 끝난 후 1시간이 지나면, 뒷정리를 하느라 1시간이 지난 후에 근로를 끝내더라도, 시급은 1시간만 인정해줍니다. 예를 들어 5시에 영업 종료 후 각종 근무로 인해 6시 30분에 퇴근하면, 6시까지만 시급을 인정합니다. 마감 후 1시간 이후의 시급까지 요구할 수 있을까요?

4. 임금계산방식이 이상한 점이 한 가지 더 있습니다. 예를 들어, 1월 1일 5시부터 9시 20분, 1월 2일 7시부터 10시 40분 근무하였다면, 4시간 20분+3시간 40분=7시간 60분=8시간 이므로, 8시간에 해당하는 시급을 줘야 하는 것이 맞다고 생각합니다. 그런데, 사장님은 5시부터 9시, 7시부터 10시 30분 (30분 단위 계산) 으로 4시간 + 3시간 30분=7시간 30분에 해당하는 시급만 줍니다. 지금까지 이러한 계신법으로 인해 받지 못한 시급을 요구할 수 있을까요?